【家庭菜園をしてよかった理由3つ】旬の野菜と子どもの食育

1. 旬の野菜を「一番いい状態」で食べられる

家庭菜園の大きな魅力は、
旬の野菜を自分で育てて食べられることです。

とれたての野菜は、
何より新鮮で、栄養価も高いと言われています。

芋類のように、
2週間ほど置いたほうが美味しくなる野菜もありますが、
基本的には収穫したての野菜ほど、
鮮度も栄養も申し分ありません。

スーパーに並ぶまでの時間を考えると、
家庭菜園の野菜ほど新鮮なものはないと感じています。

その恩恵を受けられるだけでも、
家庭菜園をするメリットはとても大きいです。

家庭菜園のもうひとつの良さは、
子どもが野菜の育つ過程を見られることです。

この流れを実際に体験できるのは、
食育の観点から見ても、とてもプラスだと思います。

「野菜は買うもの」ではなく、
「育てて食べるもの」。

その感覚を、
自然に身につけられるのが家庭菜園です。

我が家では今年、
ブロッコリーを育てています。

実は、
子どもたちの好みが少し違います。

そこで、
普通のブロッコリーと、
茎ブロッコリーの2種類を植えてみました。

家庭菜園なら、
好きな野菜を、好きな分だけ収穫できます。

収穫して、
すぐに湯がいて食べる。

その湯がきたてを食べる時間が、
家族のちょっとした楽しみになっています。

家庭菜園は、

ただ野菜を育てるだけでなく、
暮らしそのものを少し豊かにしてくれます。

忙しい毎日の中でも、
畑があることで得られるものは想像以上でした。

家庭菜園は、
「大変そう」と思われがちですが、
続けてみると、
やめられない理由が増えていきます。

家庭菜園をしながら、
忙しい毎日の中でできることを記録しています。
同じような方の参考になれば嬉しいです。

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今日も素敵な１日になりますように・・・

setsuko.