目次
- 冬は鍋が増えるから、野菜があると助かる
- 白菜とネギを育てているだけで、準備が一気に楽
- とれたて野菜は栄養価も気持ちも◎
- 白菜1玉は多い…そんなときの我が家の工夫
- 丸ごと育てるからこそ味わえる、白菜の食育
- 冷凍庫に余裕がない年末年始こそ、畑が便利
- まとめ：冬の畑は、台所と食育の強い味方
1. 冬は鍋が増えるから、野菜があると助かる
冬になると、
自然と食卓に並ぶ回数が増える鍋料理。
手間が少なく、
野菜もたっぷり取れて、
子どもにも食べさせやすい。
忙しい年末年始には、
本当に助かるメニューです。
2. 白菜とネギを育てているだけで、準備が一気に楽
我が家では、
- 白菜
- ネギ
を育てています。
そのおかげで、
鍋に必要なのは
- お肉や魚などのタンパク質
- きのこ類
くらい。
野菜を買い足さなくていいだけで、
買い物も献立も、
ぐっと楽になります。
3. とれたて野菜は栄養価も気持ちも◎
畑の野菜は、
とれたて。
新鮮で、
栄養価も高いと言われています。
何より、
「自分で育てた野菜を食べている」
という安心感があります。
年末年始のバタバタした時期でも、
ちゃんとしたものを食べられている気がします。
4. 白菜1玉は多い…そんなときの我が家の工夫
子どもがまだ小さい我が家では、
白菜を1玉収穫すると
食べきれないこともあります。
そんなときは、
実家に行く予定がある日に
義母と半分こ。
無理に消費しようとせず、
「必要な人に分ける」ことで、
気持ちも食卓も楽になります。
5. 丸ごと育てるからこそ味わえる、白菜の食育
我が家では、
普段スーパーで白菜を丸ごと1玉買うことはありません。
多くの場合、
1/2や1/4にカットされたものを選びます。
でも、
家庭菜園では違います。
子どもと一緒に、
- 葉がだんだん内側に巻いていく様子
- 白菜が丸くなっていく過程
- 収穫するときの重さや形
を、実際に観察することができます。
「白菜って、こうやってできるんだね」
そんな会話が自然に生まれるのも、
家庭菜園ならではの楽しさだと思います。
6. 冷凍庫に余裕がない年末年始こそ、畑が便利
白菜は冷凍保存する方法もありますが、
年末年始は、
- おせち
- 作り置き
- 冷凍ストック
などで、
冷凍庫がいっぱいになりがち。
畑にそのまま置いておけば、
必要なときに収穫できる。
畑が冷蔵庫代わりになる感覚は、
この時期とても助かります。
7. まとめ：冬の畑は、台所と食育の強い味方
年末年始、
畑の白菜やネギがあったことで、
- 鍋料理がすぐ作れる
- 買い物が減る
- 冷凍庫に余裕ができる
- 子どもと一緒に野菜を学べる
たくさん助けられました。
家庭菜園は、
食費や手間を減らしてくれるだけでなく、
子どもと一緒に食べ物を知る時間もくれます。
冬の畑は、
忙しい主婦の台所と、
子どもの食育を支えてくれる
心強い存在です🌱
家庭菜園をしながら、
忙しい毎日の中でできることを記録しています。
同じような方の参考になれば嬉しいです。
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今日も素敵な１日になりますように・・・
setsuko.
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