人生初の挑戦！！！どて煮丼！！！

ご訪問ありがとうございます。

年に１度主人の仕事関係の方が集まってお食事をするのですが、コロナの関係で２年ほど開催が見送られ、今年やっと開催することができました！

そこで楽しみにしているのが主催者の方の奥様特製の「どて煮」

とても大きな鍋でたくさんつくり、振る舞ってくれます。

それが・・・

本っっっっっ当に美味しい！

初めて食べたときに驚いたことを覚えています。

私はあまりお酒を飲めるタイプではないので、お店でもなかなか出会ってこず生きてきました。（←大げさ）

私もいつか作って食べたい！と思って何年も経ちました。笑

たまたま買い物に行ったら、黒毛和牛のすじ肉がなんと半額！！！

これは作るときなのかな？とかごへ。。。

次の日にさくらの幼稚園の集まりがあったので、帰ってきてもゆっくりできるように作ってみました♪

愛知県に住んでいるのに赤味噌がない・・・

私はなんだかんだ合わせ味噌が一番好きなのです。

合わせ味噌でも美味しくできました。

最初にお肉を２０分圧力鍋でにて、一口サイズに切り再度調味料を入れてもう一度５分圧力をかけて出来上がり♪

調味料は・・・

水50cc

醤油大３

砂糖大４

味噌大４

酒大２

生姜１片（スライス）

ジメジメした時期にキンキンに冷やしたビールとともにどて煮を食べてみてください♪

（私はお酒飲めないけど・・・笑）

我が家は今日温泉卵とともにどて煮丼にしました♪

今日も笑顔で「いただきます♡」

setsuko.

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